SERVICE
コンサルティング
Consulting
既に飲食・小売サービスを展開している業者様から、これから始めたい企業様に対して相談業務やコンサルティング業務を行なっています。
プラン例
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スポットコンサルティング
御社の悩みを聞き、アドバイスを行います。（1時間〜2時間）
※オンライン面談も可能です。 -
メニュー開発・相談
飲食店や宿泊業のメニュー開発からオペレーション提案や、農畜産物の加工食品やオーガニック・ベジタリアンやアレルギー対応のメニューなど様々なご提案が可能です。
期間3ヶ月〜12ヶ月 -
新規出店、業態変更など
コンセプト提案、業態・業務提案、提携先や仕入先、営業先のご紹介など。開業後の運用サポートもお任せください。
期間3ヶ月～開業まで -
人材育成・社内研修
オーガニックにまつわる研修や、なぜオーガニックが必要なのかという落とし込みを社員様やスタッフの方向けに行います。
期間3ヶ月～最長12ヶ月 ※期間はあくまで目安となります。面談にて期間や費用はご相談の上、決めさせて頂いております。
人材育成の幹部研修、社員研修なども可能です。
商品開発・販売企画
Produce / Planning
農畜産物の加工食品や飲食店のメニュー開発、企画を行っています。
レシピ開発からオペレーション提案、有機JAS規格やプラントベース、アレルギー対応メニューなど造り手と消費者、両側からのマーケティングが強みです。
商品開発・コンサルティングの事例
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発酵ジュースバー
コンセプト設計・開業運営コンサルティング
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Organic Kitchen Chikyu
オーガニックレストラン経営
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有機JAS加工品
酵素玄米のおむすび、有機牛ハンバーグ、国産の有機砂糖 ほか
Online Shopはこちら
執筆・講演活動
Lecture
高校生や大学生向けの講演のほか、オーガニックや食関係でも講演・執筆活動を行なっています。
活動事例
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「いきいき未来・講師派遣事業」上川高等学校 国際ボランティア授業（2015）
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「いきいき未来・講師派遣事業」新得高等学校 国際ボランティア授業（2015）
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高校生・大学生対象 講演会「冒険する生き方」登壇（2015）
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第21回日本統合医療学会北海道支部学術大会 登壇
〜身近にできる SDGs、これからの食と農の在り方のスタンダード〜（2020） -
地球のめぐみ／コロナ時に医療機関で働く人達にお弁当を届けるプロジェクト（2020）
https://www.chikyu-gift.club/ -
地球のめぐみ クラウドファンディング（2020）
https://camp-fire.jp/projects/view/267223?list=watched -
Chikyu クラウドファンディング（2018）
https://readyfor.jp/projects/chikyu -
WEBマガジンGreeenz（2017）
https://greenz.jp/2017/08/24/ikilab/ -
食べる通信 （2021〜）
https://taberu.me/hokkaido/
コンサルティングのお申し込み
下記のリンクからコンサルティングのご予約を受け付けております。
既に飲食・小売サービスを展開している業者様から、これから始めたい企業様等、お気軽にお申し込みください。