アバウト

About

代表取締役

石田香織

社会をより楽しくより良くすることをミッションに10代から活動を続けている。「グリーンであること」を軸に、飲食店経営を12年行い、現在は飲食店の運営サポートや農畜産加工品の企画販売、商品開発など、食にまつわる業務を行う。
北海道生まれ。（五黄土星／全力疾走のチーター）

高校生の頃、TV番組で海外のある地域ではオゾン層破壊が原因で、帽子・長袖・サングラスを着用しないと30分以上外で遊ぶことができないことを知りました。
外で音楽を聞くことが大好きだった私は、このままでは大人になった時に外で遊べないんじゃないか！と、環境問題に関心を持ち、ゴミ拾いを始めました。

落ちているゴミを拾うというシンプルな行為が、いつしかそれはゴミだけでなく、動き出すきっかけや、一歩踏み出す勇気、一緒に活動をする仲間たち、目に見えない大切な宝物を拾っていることに気づきました。
社会や地球のためだなんて大きなことではなく、「大人になっても、外で音楽を聞きながら遊べる未来にしたい」という自分のためから始まった活動でしたが、2004年に「地球に嬉しい楽しいこと」をモットーにしたボランティア団体嬉楽（きらく）を立ち上げて、100万人のゴミ拾いや海外支援などに取り組んできました。

活動を続ける中で、拾っても減らないゴミや、木を植えても広がっていく砂漠を見て、どうすれば原因を変えられるのかと頭を悩ませていた時に、毎日選ぶ食べものが社会や環境とつながりがあることを知り、オーガニックに興味をもちはじめめ、オーガニック（持続可能な方法で作られた食材）をもっと身近に、気軽に触れられる場をつくろうと、2010年札幌の中心部にオーガニック居酒屋「粋ラボラトリー」を創業いたしました。

2018年Organic Kitchen Chikyuへと移転創業。（2021年に店舗は閉店し、POPUPとオンラインストアに転換。）

社会の変化に対応しながら嬉楽もまた、変化と成長をし続けています。

Career

飲食関係

・オーガニック居酒屋・オーガニックレストランの創業、経営。
・北海道産有機食材を使った加工品のプロデュース
・オーガニックや自然派飲食店のコンサルタント、社員研修
・野外フェスやイベントの出店、ケータリング
・アスリートメニュー監修

イベント企画・運営

・小規模から1000人規模のイベントの企画やディレクターを経験。
・企画やターゲットに合わせたPRと運営方法を提案。
（音楽フェス、環境フェス、食関係のマッチングイベントなど）

講演、セミナー

高校生や大学生向けの講演活動のほか、オーガニックや食関係でも講演。
講演テーマ：社会貢献、海外支援、女性起業、若手起業、働くを考える、オーガニック、キャリア形成　など。

Adventure Life

17歳：札幌工業高校建築科　定時制課程中退
アメリカへ一人旅
18歳：ボランティア団体を設立、通信制高校に入学しなおす
カンボジアにボランティア活動で訪れ、衝撃を受けて日本に帰国
19歳：日本縦断の旅
20歳：広告代理店に入社
22歳：WEBデザイン・広告制作で独立、法人設立。
24歳：オーガニック居酒屋の開業、通信制の高校卒業
28歳：ボランティア団体10年を機に法人成
現在　北海道を拠点に全国を回りながら、縁ある人たちと遊び、仕事をしながら生きている。

History

2004年、ボランティア団体として嬉楽株式会社を発足しました。

それから10年を経て、事業を通じて「地球に嬉しい楽しいコト」をするために法人化しました。

2004

7/7

環境ボランティア団体発足。
地球に嬉しい楽しいコトをモットーに、嬉楽と命名。
12月

イベントで集めた募金をもってカンボジアへ自立支援。

2004

2005

4月

イベントで集めた募金を持って中国内モンゴルの植林活動へ。
5/3

100万人の5.3（ゴミ）拾い vol.1開催
毎年5月3日に全国各地で一斉にゴミ拾いを行なう活動は現在も続く。
10月

アイヌ×琉球の音楽と環境フェス「風人の祭りin北海道」開催。

2005

2007

7月

毎週月曜日朝7時〜ゴミ拾い＠すすきの　開催（2013年迄継続）
10月

月に1度の農業体験ツアー開始

2007

2008

4月

月に1度の嬉楽cafe　OPEN。
8月

RISING SUN ROCK FESTIVAL出展

2008

2010

10月

オーガニック居酒屋　粋Laboratory　OPEN。
後に多くのプレイヤーが生まれる店舗となった。

2010

2014

3月

産まれるをもっと楽しくする　birth lab　立上げ。（2015年inochi labに名称変更）
5月

農産加工品ブランド　amado　立上げ。
7月

創設10年で法人化。嬉楽株式会社を設立。